しらすの「今日も大漁!!」

ゆであずき缶の使い道

年末につい安かったのでゆであずき缶を3缶を買ってしまった私。
一度鍋で煮詰めるとお菓子にもいいという情報を得たので、コトコト煮てみるとなるほどこれなら水分が飛んで使いやすそう。
まずはゆであずきと抹茶のパウンドケーキ。
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あずきが甘いだろうと半分以上砂糖を減らしたらあまり甘くなく抹茶の風味が予想以上にきつかったです。
今度は前お友達の家で食べておいしかった甘納豆抹茶ケーキを焼いてみたいです。
続いては王道のあんぱん。
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今までは煮詰めなかったからあんが中から出てきて困ってたけど今回は成功。
これなら袋のあんより安上がりだし少しの手間でおいしく食べれて大満足。
最後はやっぱりおしる粉で締めたいところです。
水で薄めればいいから楽だし。
またしばらくたってあんこが恋しくなったら凍らしておいたおもちと一緒に食べようっと。
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by pukopukok | 2007-01-16 14:36 | 食べ物

5歳の娘しらすと1才の息子こはだについてあれやこれやと綴っています
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